Chocolates para festas

Yo minnna!!! Hoje venho trazendo um post super rápido, mas que pode ajudar bastante quem vai dar uma festa e não tem dinheiro para encomendar os doces, ou até tem, mas quer economizar para aproveitar o dinheiro em outros itens para a comemoração e mesmo assim quer que os doces fiquem tão lindos e deliciosos  como feitos por um buffet.

Nesse post teremos dicas rápidas de recheios, doces e bombons fáceis, mas com carinha de profissionais, e se vocês quiserem depois faço um post mais detalhado e com mais dicas e exemplos ok?

Atenção: Terá ótimas dicas para cada etapa do post, mas vou dar maior foco hoje para os recheios, os demais vão contar com explicações lindas e fáceis e alguns links que podem aduar, ao final do post você vai conseguir facilmente fazer seus docinhos!

O post vai se dividir em três partes:

Recheios: Recheios de diversos sabores que são super fáceis de preparar...que tal fazer uma base e dela tirar vários sabores completamente diferentes?

Bombons e trufas: Como dar forma aos bombons em casa com aparência profissional.

Outros doces e enfeites: Alguns outros doces que podem ser feitos de forma rápida e pratica, e que ficam LINDOS na mesa.

Recheios:

Bem, como é para ser um post com dicas bem fáceis, vou ensinar 8 recheios com base no leite condensado que vão dar muito mais sabor a sua festa!

♥ Brigadeiro tradicional + um pouco de chocolate meio amargo, fica uma delicia é MUITO fácil de fazer!

♥ Bicho de pé (não gosto desse nome...fazer o que né?) também conhecido como brigadeiro rosa.

♥ Palha Italiana, isso mesmo, não leu errado...Faça palha italiana, corte em cubinhos e mergulhe no chocolate rapidamente , fica um charme! Para caprichar mesmo faça uma palha italiana um pouco mais macia, fica perfeito.

♥ Brigadeiro branco com um pouco de limão, simples, pratico, e permite que coloque  umas raspinhas lindas...Mas lembre-se de por bem pouco! É só um arzinho de limão! Para deixar prefeito derreta um bloquinho médio de chocolate branco na mistura.

♥ Brigadeiro com chocolate derretido + brigadeiro rosa com pedaços de morando, uma mistura deliciosa, e se não quiser pedaços de morango, pode bater ele para apenas tirar o sabor e misturar a receita.

♥ Ovomaltine, nesse caso adiciona um pouco de leite quando estiver pronto, e misture por mais alguns segundos parta ter a textura perfeita

♥ Oreo...Esse é um dos meus favoritos, tem varias formas de fazer, sempre tem na internet a receita que mais combina com o seu gosto e o sabor é viciante! Você pode achar que não combina com festas, mas isso se ainda não provou , fica perfeito é bem docinho e tem um cheirinho delicioso.

♥ Mousse do sabor que preferir. Isso mesmo, um mousse pode sim rechear um bombom, experimente u m de morango servido com a bandejinha de chocolate, levado aos seus convidados depois deles já estarem se cansando de comer petiscos salgados, tem como fazer um recipiente pequeno, como de um danoninho, trás muita aparência e sem muitos gastos!

Lembrando que a base é leite condensado e manteiga, sendo suados da mesma forma que se faz brigadeiro, menos no caso da Palha Italiana.

Bombons e Trufas:

Para seus bombons ficarem lindos não precisa compra uma forma cara de molde vazado ou de silicone, uma simples forma de acetato ( custa entre R$:0,90 e R$: 2,00, depende mais da loja que você for comprar que do modelo da forma em si ) pode ser sua solução, e você pode optar por uma forma com vários formatos diferentes ou comprar algumas formas , afinal, se a forminha tiver muitos formatos vai precisar usa-la varias vezes para ter um pouco de cada um, e claro, cada formato deve levar um sabor diferente! Agora, as dicas rápidas:

♥ Riscos de chocolate de outra cor, o branco se destaca bem no ao leite e no meio amargo, pode derreter e usar uma colher para riscar vários de uma só vez, o meio amargo destaca muito bem no branco.

♥ Pedaços frutas bem pequenos colados aos bombons, as cerejas as uvas e os morangos são favoritos nessa ‘categoria’ ficam lindos!

♥ Confeitos são sempre bem vindos, se for uma ocasião mais formal pode usar brancos, pratas e dourados ( tem uma bolinhas prateadas pequenas que ficam muito bonitas) só tome cuidado, em ocasiões formais não se pode exagerar.

♥ Experimente fazer  alguns risquinhos de chocolate de cor diferente na forma e sem levar a geladeira coloque o chocolate da cor que quer, vai ficar uma graça e se usar riscos brancos e ao leite para depois colocar o meio amargo então...fica lindo!

Outros doces:

Dependendo do tipo de festa pode ter palitinhos de chocolate em diferentes formatos, Cake Pop’s , fondue de chocolate para mergulhar frutas,  se fizer apenas bombons com chocolate meio amargo ou ao leite pode usar uma barrinha de chocolate branco derretida pode usar copinhos feitos de chocolate e colocar neles algumas frutas mergulhadas no brigadeiro...Bem, vou listar as dicas que mais gosto, tendo duvidas podem deixar nos comentários que respondo XD

♥ Copinhos de chocolate: Fazer os copinhos de chocolate é bem mais fácil do que parece, e pode recheá-los tanto com os recheios ditos acima quanto com mousses de diferentes sabores  e ainda pode completar pondo uma fruta ou um pedaço de fruta por cima

♥ Copinhos de pasticho: Isso mesmo, se escolher o modelo e a cor certa eles podem dar um charme a mais na festa, só também lembrar de finalizar ou com um confeito muito bonito ou com raspas de chocolate uma cereja, um pedaço de morango...Use a criatividade,, e de preferencia  uma colherzinha da mesma cor do copinho, ou da cor oposta.

♥ Cake pop’s, coloridos ficam ótimos em festinhas, com cobertura branca e confeito prata ou dourado eles se encaixam perfeitamente em festas mais formais, dão um ar mais leve, sem contar que são deliciosos!

♥ Cupcakes, eles são sempre bem vindos, dependendo da ocasião pode usar mini ou do tamanho tradicional, no caso você também pode encomendar se não tiver tempo de fazer eles e mais os bombons, como geralmente usam eles para enfeitar as mesas e cada convidado ganha entre um ou dois deles então não precisa ter vários como os demais doces.

O post fica por aqui minna, espero que tenham gostado se vocês quiserem posso fazer outro com mais dicas, talvez até a decoração e mesa, tutorial passo a passo...Se me pedirem um guia em diferentes posts eu faço também hehe. Aqui no meu cantinho adoro trazer o que vocês me pedem, fico toda boba ao receber pedidos de posts =^.^=

Beijos da Kira

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